Archives
Jean-Claude LAPALU : un vigneron passionné
✻
Jean-Claude Lapalu possède 12 hectares de Gamay sur les appellations Beaujolais Villages, Brouilly et Côte de Brouilly. Et croyez nous,..
La Ferme du Puntoun : le fournisseur de Canards du restaurant Les Vieilles Canailles !
✻
Pour réaliser notre tartare de magret de Canard, notre foie gras mi-cuit de Canard ou encore nos tournedos de Canard, nous avons un seul..
Domaine Scamandre, le respect des traditions et de la vigne !
✻
Le vignoble de quelques hectares est situé dans le sud de la Vallée du Rhône.
L’encépagement est constitué de Syrah, de vieux Carignan,..
Guy, le pêcheur du restaurant Les Vieilles Canailles !
✻
Guy est un marseillais, pêcheur indépendant, passionné et passionnant. C’est depuis le vieux port de Marseille qu’il part pêcher chaque..